| 壹．本廠係由行政院農委會，台灣省政府農林廳台南縣政府農業局共同輔導，於民國７７年成立設廠，初期一天屠宰量為伍千隻，鑑於市場之需求量逐增，遂於民國８１年採用半自動電宰系列使之前每日伍千隻之屠宰量，增至每日兩萬隻。 |
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| 貳．本廠為達到永續經營之目標，在總裁及董事長積極籌劃下於民國８５年投入大量資金擴充房舍及網羅專業人才來配合，同時引進荷蘭進口STORK之全自動電宰設備 ，８６年初進廠整裝經試車後，生產線以全自動電宰設備開始生產，營運單日產量亦達到七至八萬隻，不僅產量增加，產品品質達到國家衛生標準。在因應市場走向之前題下，本廠更加強衛生、品質、肉品檢驗、屠前屠後檢查之管理，因此於民國８６年通過CAS產品認證符合國家衛生標準。 |
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| 參．預計產銷的產品有冷凍冷藏雞肉，其產品總類可分為全雞、光雞、骨腿、棒棒腿、雞排、雞翅雞腳、雞胸肉、清肉、光雞切塊、雞丁。 |
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| 肆．本公司投資設置飼料加工廠，採垂直整合經營，並設立種雞場、孵蛋場，降低生產成本，並有獸醫人員督導藥物之使用，確保雞肉品質之衛生，及穩定屠宰貨源。 |
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| 本公司肉品銷售供應： |
| （１）全省經銷商佔５０％ |
| （２）供應國軍副食品佔１５％ |
| （３）供應大型賣場及超市佔１５％ |
| （４）供應速食店及學校營養午餐佔１５％ |
| （５）供應肉品二次加工佔５％ |
電宰廠營運概況: